朝食がパン派の方は、普段ジャムを食べる機会も多いかと思います。
ジャムにはさまざまなフレーバーがあり、飽きずにパンを食べたい方にはとても向いている食品です。
しかし、ジャムを食べるのであれば、虫歯予防について意識しないわけにはいきません。
今回は、虫歯予防とジャムの関係性について解説します。
ジャムを食べると必ず虫歯になる?
通常のジャムは砂糖(ショ糖)を多く含むため、虫歯菌のエネルギー源になりやすいですが、食べ方や種類次第でリスクは抑えられます。
虫歯予防ジャムとはどのようなもの?
虫歯予防ジャムとは、砂糖の代わりにキシリトールやエリスリトールなどの代用甘味料を使用したジャムを指します。
キシリトール配合ジャムのメリットは?
キシリトールは通常の砂糖とは違い、虫歯菌が酸をつくることができないため、歯を溶かすリスクが極めて低くなります。
市販の砂糖不使用ジャムなら安心?
砂糖不使用のジャムでも果物由来の果糖が含まれるため、砂糖よりはマシですが完全な虫歯ゼロを保証するものではありません。
ジャムに含まれる酸味は歯に悪い?
ジャムにはイチゴやブルーベリー、オレンジなど酸性の果物が使用されることが多いです。
強い酸性は歯のエナメル質を柔らかくする酸蝕症の原因になることがありますが、通常の摂取量なら唾液で中和されます。
どの果物のジャムが虫歯になりにくい?
加糖のものであればどのジャムにもある程度虫歯のリスクはありますが、イチゴは天然のキシリトールを多く含むため、比較的おすすめの果物です。
ジャムの成分表示はどこを見れば良い?
ジャムを購入する際は、原材料の最初に砂糖や水飴が来ていないか確認し、還元麦芽糖水飴やキシリトールの記載があるものを選びましょう。
手作りジャムで虫歯予防は可能?
自宅でジャムを手作りする場合、砂糖を一切使わず、キシリトール粉末で代用すれば虫歯予防が可能です。
ペクチン(増粘剤)は虫歯に関係ある?
ジャムにはペクチンと呼ばれる粘度を高めるための成分が含まれていますが、ペクチン自体が直接虫歯を促進することはありません。
ジャムはトーストとヨーグルト、どちらと合わせるべき?
ジャムと一緒に食べるものとしては、主にジャムとヨーグルトが挙げられます。
ヨーグルトはカルシウムを含み、口内を酸性から中性に戻す助けになるため、ジャムはヨーグルトと合わせる方が歯に優しいです。
海外製のジャムの安全性は?
特に北欧などにはキシリトール100%のジャムが多く存在しますが、甘みが強い場合があるため確認が必要です。
パンに塗る量で虫歯のリスクは変わる?
ジャムの虫歯リスクを考慮する場合、量よりも口の中に残っている時間が重要です。
粘り気の強いジャムは、歯に残りやすいため注意が必要です。
ジャムパンは虫歯になりやすい?
菓子パンとして販売されているジャムパンは、ジャムだけでなく生地にも砂糖が多いため、虫歯リスクは高めです。
キシリトールジャムでお腹が緩くなるのはなぜ?
キシリトールなどの代用甘味料は消化吸収されにくいため、一度に大量に食べると下痢を引き起こすことがあります。
高齢の方がジャムを摂取するメリットは?
高齢の方における食欲低下時の栄養補給として、砂糖不使用のものを選ぶのは良い選択です。
ただし食べすぎには注意が必要です。
ジャムを塗ったパンをゆっくり食べるのはNG?
ジャムを塗ったパンをゆっくり食べると、口の中が長時間酸性に傾くため、虫歯菌が活性化してしまいます。
ホワイトニング中にジャムを食べても良い?
ブリ―ベリージャムなどの色の濃いジャムは着色の原因になるため、ホワイトニングの施術直後は避けた方が無難です。
犬やペットにキシリトールジャムをあげても良い?
犬などのペットに対しては、絶対にキシリトールジャムを与えてはいけません。
犬にとってキシリトールは猛毒であり、摂取すると命に関わります。
ジャムと紅茶を一緒に摂るのは良い?
紅茶には歯の再石灰化を助けるフッ素が含まれますが、着色汚れも起きやすいため、ジャムと合わせる場合は食後のケアがセットです。
ジャムの代わりにハチミツを使えば虫歯にならない?
ジャムと同じく、ハチミツもパンやヨーグルトと合わせて食べる機会が多い食べ物です。
またハチミツも糖分が主成分なので、ジャムと同じように虫歯になります。
殺菌作用はありますが過信は禁物です。
虫歯予防ジャムにフッ素は入っている?
虫歯予防ジャムであっても、食品の成分としてとしてフッ素が添加されることは稀です。
フッ素については、歯磨き粉などで補いましょう。
まとめ
冒頭でも触れたように、ジャムはバリエーションが豊かであり、好きな方はついいろいろな商品を試したくなるかと思います。
しかし、砂糖が含まれるジャムは極めて虫歯リスクが高いため、積極的な摂取はおすすめできません。
また代用甘味料が含まれるジャムはありますが、そもそもパンに塗る場合はそちらに糖分が含まれているため、いずれにせよ丁寧なセルフケアは必須だと言えます。
